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キール (Kir)
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フランスのディジョン市特産の、アリゴテという辛口の白ワインを世に広めようと、当時の市長キール氏が考案したカクテル。ワイン・ベースのカクテルとしては、世界一有名だろう。そのせいでバリエーションも多い。
[ベース]
[ 材料 ]
60 ml
10 ml
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]フルート型シャンパン・グラスに、よく冷やした以上の材料を注ぎ、軽くステアする。
ドライ・ホワイト・ワイン
材料の説明は準備中です
クレーム・ド・カシス
コート・ドール産のカシスを選果の後、軽く破砕して中性スピリッツとブレンドし搾り滓を蒸留して熟成したもの。
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