マイアミのカクテルレシピ

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マイアミ (Miami)

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アメリカのリゾート地、マイアミの名をつけたもの。ホワイト・キュラソーとレモン・ジュースで清涼感たっぷりのカクテルとなっている。このレシピでウイスキーをベースにすると「マイアミ・ビーチ」というカクテルになる。

[ベース]

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

ライト・ラム

西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。

コアントロー

オレンジの果皮から造られる、世界で最も有名なホワイト・キュラソー。自社農園で丁寧に栽培されたビター・オレンジとスイート・オレンジの果皮からエッセンスを抽出し、絶妙なバランスでブレンドされている。

レモン・ジュース

ミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。

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