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エメラルド・ミスト (Emerald Mist)
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ドランブイとブルー・キュラソーでつくった、緑の美しいカクテル。ミストとは、オールド・ファッションド・グラスやタンブラーにクラッシュドアイスを詰めると、グラスの表面が冷えてミストで覆われたようになることから命名された。アルコール度数が高いのに甘口な、危険なカクテルだ。
ドランブイ
1745年にスコットランドで誕生したドランブイはゲール語で「満足の酒」という意味。熟成15年以上のスコットランドモルトを中心にヒースの花の蜂蜜とハーブをブレンド。イギリス産のリキュールの中で、最も国際的に知れ渡っている酒である。 ブルー・キュラソー
オレンジの果皮で風味を付けた、香りの強い甘いリキュール。オレンジ果皮を水で戻してアルコールとともに蒸溜し、果皮のさわやかな香気成分を抽出してつくりますが、これにシロップを加えたのがホワイト・キュラソー、着色したものをブルー・キュラソー、オレンジの浸漬液を加えブランデーをきかせたものをオレンジ・キュラソーという。 |
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