アンティールのカクテルレシピ

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アンティール (Antilles)

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デュボネはフランスで生まれたワインに香草、薬草をブレンドして熟成させて造る。そのデュボネが不思議な美味しさを引き出すラム・ベースのカクテルだ。

[ベース]

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。オレンジ・ピールとマラスキーノ・チェリーを飾る。

ホワイト・ラム

西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。

デュボネ

ワインにキナ樹皮をブレンドして樽で熟成させて造るアペリティフ・ワイン。

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