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ブリティッシュ・マティーニ (British Martini)
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数多くのバリエーションに富んでいるマティーニの中のひとつ。ベルモットの代わりにティーリキュールであるティフィンを使ってつくる。アペリティフとしていただきたい。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかける。
[ 創作 ]佐久間豊
タンカレー
ドライ・ジン。レトロな雰囲気が漂うボトル。デザインは18世紀のロンドン市の消火栓をデザインしたものである。また、製品を保証するという意味合いでつけられたマークが中央に刻印されています。
ティフィン
紅茶リキュール。ネーミングは、古典英語の「TEA(ティー)」と「MUFFIN(マフィン)」を組み合せたものに由来し、お茶とケーキを意味しています。ヒマラヤ産のダージリン茶葉を贅沢に使用し、しっかりとした味わいと香りが特長。牛乳やソーダ、柑橘系のジュースなどと合わせ、さまざまな幅広い組み合わせのカクテルが楽しめます。
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