エンジェルズ・ウィングのカクテルレシピ

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エンジェルズ・ウィング (Angel's Wing)

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まさにネーミングのとおり天使の羽があるかのようなイメージ。味は甘口で口当たりもよい。ブラウン色に包まれているプース・カフェ・スタイルのカクテル。

[ベース]

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

リキュール・グラスに以上の材料を静かにフロートにする。

クレーム・ド・カカオ・ブラウン

チョコレートの原料、カカオ豆を焙煎し、アルコールと一緒に蒸留。さらにカカオ豆の浸漬液や色素で、濃褐色に着色したリキュール。着色せず、バニラの香りとシロップを加えた透明なものもはカカオ・リキュール・ホワイトと呼ばれている。濃褐色の方が一般的。

プルネル・ブランデー

材料の説明は準備中です

生クリーム

牛乳から分離したての新鮮なクリーム。料理や菓子、カクテルの材料とする。

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