ボッチ・ボールのカクテルレシピ

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ボッチ・ボール (Boccie Ball)

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アマレットにオレンジ・ジュースを加えた飲みやすいカクテル。甘口だがソーダが入るので甘さが口に残らない。アルコール度数も低い。

[ベース]

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたコリンズ・グラスにアマレットとオレンジ・ジュースを注ぐ。ソーダを満たしてステアする。

ディサローノ・アマレット

あんずの核を原料にして造るリキュール。あんずの核の蒸留液にスパイス抽出後、アルコールを配合し、熟成させて造る。アーモンドの香りがする。

オレンジ・ジュース

みかん・夏みかん・ネーブルなどの柑橘類を絞り液状にしたジュースのこと。１００％ではなくとも、それに似せて作った無果汁のオレンジ・ジュースでもいい。また、搾りたての１００％のオレンジ・ジュースをフレッシュ・オレンジ・ジュースという。

ソーダ

狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。

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