赤ひげのカクテルレシピ - カクテルタイプ

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赤ひげ (Red Mustache)

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昔、赤ひげという医者がいました。彼は薬のブレンドの達人。ウイスキーのラベルの赤ひげさんはウイスキー・ブレンドの王様。今に受け継がれる２人の赤ひげを連想した作品。第７回バー・レディースカクテル・コンペティション受賞。

[ベース]

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

コーラ以外をシェークして、タンブラーに注ぎ、コーラで満たす。オレンジをカクテル・ピンに刺して飾る。

[ 創作 ]

安川裕子

ブラックニッカ８年

北海道余市と仙台宮城峡の２つの蒸溜所で８年以上熟成されたニッカ自信のモルトを贅沢に使用したウイスキー。世界でも希少なカフェ式蒸溜機にこだわって蒸溜された香り高いカフェグレーンを絶妙にブレンドを行っている。

レミーレッド

レミーマルタン社のコニャックに桃、杏、赤すぐりを配合したまろやかな味わいのリキュール。

オレンジ・ビターズ

オレンジの果皮を材料に作られた苦味のあるリキュール。カクテルの材料としては欠かせない名脇役である。

コーラ

熱帯アフリカ原産のアオギリ科の常緑高木の種子を主材料とする炭酸清涼飲料。

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