テンカラット・アクセサリーのカクテルレシピ

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テンカラット・アクセサリー (Ten Caray Accessary)

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「クリスタルのきらめきを放つタンカレーの神秘。今、その光を失わず、１０カラットの宝石として生まれ変わった。それは、あなたを輝かせる最高のアクセサリーです。」とのこと。ＨＢＡ日本ホテルバーメンズ協会カクテルコンペティション２００５タンカレーNo.10部門優勝

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	タンカレーNo.10	50	ml
	パイナップル・ジュース	5	ml
	青リンゴ・シロップ	5	ml
	ライム・ジュース	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。グリーン・チェリー、かすみ草をライム・ピールで覆い、カクテル・ピンで留め、グラスの縁に飾る。

[ 創作 ]

ホテルパシフィック東京岡田一郎

タンカレーNo.10

ドライ・ジン。ナンバーテンと呼ばれる小さな単式蒸留器で、丁寧に４回蒸留で造られたことから名付けられています。蒸留は少量で行われており、風味付けの段階でフレッシュ・ハーブが使われ爽やかな芳香を持ちドッシリした味わいもありストレートで飲んでみるとその旨さがよくわかります。この斬新なデザインのボトルが人気を呼びジンとしては高額ながらも結構人気のある商品です。

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パイナップル・ジュース

パイナップル科の常緑多年草、パイナップルを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。

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青リンゴ・シロップ

青リンゴの風味をつけたシュガー・シロップ。

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ライム・ジュース

ミカン科の常緑低木または小高木、ライムを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。

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