カナダを代表する酒類企業・ハイラムウォーカー社で製造されたフルーティーで華やかな香りとバランスの良い円熟した味わいを持つウイスキー。ライ麦を主体としたフレーバードウイスキーと、とうもろこしを主体としたベースウイスキーをブレンドして作られます。また、冬には貯蔵庫に暖房を入れ､一年を通じ一定の室温（約１８度）で貯蔵され､熟成度の高いウイスキーがつくられます。バランスが良く、飲みやすいためカクテルベースとしても最適。有名カクテル、マンハッタンのベースウイスキーとしても良く知られています。４０度。

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日本の伝統的な素材である「桜」で作った和風リキュール。桜の花びらと葉を漬け込んだ豊かな香りが特徴です。

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キニーネ、レモンなどを使って香りを出す炭酸飲料で、かすかな甘味と渋みがスピリッツにマッチする。もともとは熱帯の植民地で労働に従事するイギリス人が暑さ対策と食欲不振をやわらげるために作られた飲み物。

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