デンキ・ブラン・トニックのカクテルレシピ

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デンキ・ブラン・トニック (Denki Bran Tonic)

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すっきりとした味わいに仕上がったカクテル。もともと電気ブランは明治時代から浅草の神谷バーで出しているカクテル。

[ベース]

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

フルート型シャンパン・グラスに電気ブラン、シロップを入れ、軽くステアしてからトニック・ウォーターで満たす。

電気ブラン

浅草にある神谷バーのカクテルを瓶詰めにしたもの。レシピは秘伝とされ、当時「電気○○」という名称が流行っていたため、電気＋ブランデーということで「電気ブラン」となった。

シュガー・シロップ

水と砂糖のみで作られたシロップのこと。

トニック・ウォーター

キニーネ、レモンなどを使って香りを出す炭酸飲料で、かすかな甘味と渋みがスピリッツにマッチする。もともとは熱帯の植民地で労働に従事するイギリス人が暑さ対策と食欲不振をやわらげるために作られた飲み物。

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