チボリ・スペシャルのカクテルレシピ

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チボリ・スペシャル (Tivoli Special)

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デンマークのコペンハーゲンにあるチボリ公園をイメージして作られたカクテル。カクテルの赤は、公園内に咲き乱れる花の色を、味わいは、北欧のようにクリーンでナチュラルである。くせがなく飲みやすい味わいを表現しているカクテル。

[ベース]

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

ジンジャーエール以外を、氷を入れたタンブラーに注ぎ、ステアする。ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。

ヒーリング・チェリー・リキュール

ピーター・ヒーリング氏がコペンハーゲンでこのリキュールを売り出したのは１８１８年のこと。自家農園に１３万本あるチェーリーの木から収穫した、１００％ナチュラルな原料を使用。３年以上の熟成を経て製品化されています。ライト＆ナチュラルな味わい特徴。

レモン・ジュース

ミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。

ジンジャーエール

ショウガが原料とした炭酸飲料。

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