西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。
Quban
Little Princess
September Morn
Third Rail
Santiago
Miami
Naked Lady
Millionaire
Nevada
Sonora
Boston Cooler
XYZ
Knickerbocker Special
Mojito
Merry Pickford
Chinese