西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。
Tom And Jerry
Hot Buttered Rum
Mai Tai
Rum Julep
Midnight Cowboy
Norhside Special
Uptown
Arawak
Harpoon
Monkey's Paw
Mandeville