キールのカクテルレシピ

フランスのディジョン市特産の、アリゴテという辛口の白ワインを世に広めようと、当時の市長キール氏が考案したカクテル。ワイン・ベースのカクテルとしては、世界一有名だろう。そのせいでバリエーションも多い。

---

• ベース
• ワイン
• 材料
• ドライ・ホワイト・ワイン

  60 ml

• クレーム・ド・カシス

  10 ml

• カクテルレシピで使用される単位の説明

• 技法
• ビルド
• 方法
• フルート型シャンパン・グラスに、よく冷やした以上の材料を注ぎ、軽くステアする。