トール・グラス(Tall Glass:背高グラス)、チムニー・グラス(Chimney Glass:煙突型グラス)とも呼ばれる円筒形の背の高い大形グラス。カクテルの「トム・コリンズ」やフィズなど、ロング・ドリンクを愉しむときに使う。もっと長くなるとチムニー(煙突)ということもある。容量は300〜360ml。
トール・グラス(Tall Glass:背高グラス)、チムニー・グラス(Chimney Glass:煙突型グラス)とも呼ばれる円筒形の背の高い大形グラス。カクテルの「トム・コリンズ」やフィズなど、ロング・ドリンクを愉しむときに使う。もっと長くなるとチムニー(煙突)ということもある。容量は300〜360ml。
日本酒のサワー。甘口な発泡清酒(スパークリング清酒)のような味わいが香る。レモン・ジュースを加えることでさっぱりとした風味が楽しめます。
45 ml
20 ml
1 tsp
適量
日本酒大きく3種類に分類することができその内訳は純米酒、アルコール添加酒、3増酒になります。その中でも3増酒がいちばん多い種類です。
純米酒は原材料が米、米麹のみで造ったもの。アルコール添加酒は、米、米麹、醸造用アルコールで造ったもの。3増酒は米、米麹、醸造用アルコール、糖類、酸味料、アミノ酸類などで造ったものになります。
また、種類として以下の種類もあります。
純米大吟醸/精米歩合50%以下、原料:米・米麹
大吟醸/精米歩合50%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
純米吟醸・特別純米/精米歩合60%以下、原料:米・米麹
吟醸・特別本醸造/精米歩合60%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
純米/精米歩合70%以下、原料:米・米麹
本醸造/精米歩合70%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
普通酒/米、米麹、醸造用アルコール、糖類、酸味料、アミノ酸類など混合
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。