一般にコップと呼ばれるタンブラーに脚の付いたグラス。ビールやソフト・ドリンク、氷をたくさん使ったロング・ドリンクに用いられる。もともとゴブレットという言葉は、金属またはガラス製の、把手のない酒杯を意味していた。容量は240〜300mlが標準だが、最近はもう少し容量の大きいものもある。
ゴブレット
カシス・コラーダのカクテルレシピ
ココナッツ・リキュールで有名なピニャ・コラーダをアレンジした通称、カラー・ピニャ・コラーダ。クレーム・ド・カシスを加えることで紫色になるからだ。レシピはシェークとしているが、ブレンダーでブレンドするのもよい。また、ラムを少々加えると風味豊かになる。
- ベース
- リキュール
- 材料
-
ココナッツ・リキュール
45 ml
-
クレーム・ド・カシス
10 ml
-
パイナップル・ジュース
45 ml
-
ミルク
45 ml
- 技法
- シェーク
- 方法
- 以上の材料をよくシェークし、クラッシュド・アイスを詰めたゴブレットに注ぐ。パイナップルとレッド・チェリーをカクテル・ビンで止めて飾る。ストローを添える。
ココナッツ・リキュール
ココナッツ・リキュール
ココナッツ・リキュールは「果実の種子」「核」「ナッツ類」「コーヒー豆」「カカオ豆」などの「ナッツ・種子・核系」のリキュールに分類される。
商品としては「ココモ」や「マリブ」が比較的入手しやすい。濃厚な香味が特徴で、食後におすすめのリキュールである。
ミルク
ミルク
カクテルの割り物としても人気の牛乳には、良質なたんぱく質や脂質、カルシウム、ビタミンなど、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。良質なたんぱく質は、私たちのからだの中にある、ありとあらゆる細胞を作るために必須の栄養素。カルシウムは、ホルモンバランスや免疫機能を助けたり、骨や歯をつくったりと大活躍してくれます。「イライラするときはカルシウム不足」とよく言われますが、カルシウムには、興奮を鎮める効果も確かにあるのです。この他にも、お肌に良いビタミンや、エネルギー源になる脂質や糖質など牛乳には数多くの栄養素が含まれています。
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