一般に背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。そのデザインが古くより酒器として使われてきたものであるため、正式には「オールド・ファッションド・グラス」と呼ばれている。口径が広く大きな氷がそのまま入るため、ウイスキーやショート・ドリンクをオン・ザ・ロックスで飲むときに用いられる。丸く削った氷を入れて楽しんでもらうことができるのも、このグラスならでは。容量は180〜300ml。
オールド・ファッションド・グラス
イエーガー・オレンジのカクテルレシピ
ドイツ生まれのハーブ・リキュール「イエーガーマイスター」を手軽に味わうなら、オレンジ・ジュースで割るのがおすすめ。ほろ苦く濃厚なリキュールが、オレンジ・ジュースを加えることでフルーティーで飲みやすくなる。
- ベース
- リキュール
- 材料
-
イエーガーマイスター
45 ml
-
オレンジ・ジュース
60 ml
- 技法
- ビルド
- 方法
- 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにオレンジ・ジュースを注ぎ、上からイエーガーマイスターを静かにフロートする。
イエーガーマイスター
イエーガーマイスター
薬草・香草系リキュール。ダークレッドの色。おだやかな甘さ。アペリティフ、ディジェスティフとして、世界で幅広く愛好されています。アニス、ミントなど５６種のハーブやスパイスが主原料。イエーガーマイスターとは、ドイツ語でハンティングマスターという意味。二日酔いに良いという向きも多い。
オレンジ・ジュース
オレンジ・ジュース
みかん・夏みかん・ネーブルなどの柑橘類を絞り液状にしたジュースのこと。１００％ではなくとも、それに似せて作った無果汁のオレンジ・ジュースでもいい。また、搾りたての１００％のオレンジ・ジュースをフレッシュ・オレンジ・ジュースという。
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