トール・グラス（Tall Glass：背高グラス）、チムニー・グラス（Chimney Glass：煙突型グラス）とも呼ばれる円筒形の背の高い大形グラス。カクテルの「トム・コリンズ」やフィズなど、ロング・ドリンクを愉しむときに使う。もっと長くなるとチムニー（煙突）ということもある。容量は300〜360ml。
コリンズ・グラス
アイリッシュ・クーラーのカクテルレシピ
ウイスキーの中で最古の歴史を持つアイリッシュ・ウイスキーがベースになっている。お気に入りの銘柄で作るアイリッシュ・ウイスキーのバリエーションのひとつとしても楽しめる。
- ベース
- ウイスキー
- 材料
-
アイリッシュ・ウイスキー
60 ml
-
ソーダ
適量
- 技法
- ビルド
- 方法
- 氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、ステアする。レモン・ピールを絞りかけグラスの中に入れる。
アイリッシュ・ウイスキー
アイリッシュ・ウイスキー
最も古いウイスキーの記録がアイルランドのウイスキーであることから、アイリッシュウイスキーが歴史的に最古のウイスキーといわれている。製法はスコッチと大きく異なる。 原料は発芽させない大麦を主体として、小麦、ライ麦などと糖化のための大麦麦芽。スコッチの場合は、原料の異なる2つのタイプのウイスキーをブレンドしたブレンデッドウイスキーがあるが、アイリッシュウイスキーは最初から複数の原料をミックスしておいて、それを糖化・醗酵・蒸溜する点が大きな特徴。このため「シングル・ブレンデッドウイスキー」とも呼ばれる。
ソーダ
ソーダ
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。
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