一般的にワイン・グラスは、大ぶりなものが適している。透明なのは色を愉しむため、大ぶりなのはワインをなるべく空気に触れさせて、立ちのぼってくる香りを愉しむため。ちなみにワインは、まず色を愉しむ(Look)、次に香りを愉しむ(Smell)、最後に味を愉む(Taste)の3段階で愉しむとよい。容量は、150〜200ml以上は必要。
一般的にワイン・グラスは、大ぶりなものが適している。透明なのは色を愉しむため、大ぶりなのはワインをなるべく空気に触れさせて、立ちのぼってくる香りを愉しむため。ちなみにワインは、まず色を愉しむ(Look)、次に香りを愉しむ(Smell)、最後に味を愉む(Taste)の3段階で愉しむとよい。容量は、150〜200ml以上は必要。
レモンの甘酸っぱさと卵黄のまろやかさがポイント。ほっとするような色合いが小春日和のイメージにぴたっり。
45 ml
20 ml
1 tsp
1 個分
適量
西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。