アール・アンド・ビーのカクテルレシピ
「最高のアフター・ディナー、ベイリーズ。ふと思い描くあの写真の青い瞳の女性。彼女は心地よいリズムの中、何をその瞳に映しているのだろう。」とのこと。ヘネシー、グリーンポイント、ベイリーズ、タンカレー カクテル・コンペティション ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム部門 第２位。
- ベース
- リキュール
- 材料
-
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム
40 ml
-
オレンジ・リキュール
10 ml
-
ミルク
10 ml
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パスティス
1 tsp
- 技法
- シェーク
- 方法
- シェークして、シナモン・パウダーでハーフ・スノー・スタイルにして、氷を入れた、オールドファッションド・グラスに注ぐ。
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム
アイリッシュウィスキー（アイルランド製）にクリーム、スピリッツ、チョコレート、コーヒー、バニラなどを加えた、甘いクリーム・リキュール。甘いとはいってもカルーアほど甘くはなく、さっぱりとした甘さが特徴。
ミルク
ミルク
カクテルの割り物としても人気の牛乳には、良質なたんぱく質や脂質、カルシウム、ビタミンなど、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。良質なたんぱく質は、私たちのからだの中にある、ありとあらゆる細胞を作るために必須の栄養素。カルシウムは、ホルモンバランスや免疫機能を助けたり、骨や歯をつくったりと大活躍してくれます。「イライラするときはカルシウム不足」とよく言われますが、カルシウムには、興奮を鎮める効果も確かにあるのです。この他にも、お肌に良いビタミンや、エネルギー源になる脂質や糖質など牛乳には数多くの栄養素が含まれています。
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