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ミントの葉
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和名ははっか。甘い香りのスペアミント（Spearmint）、香りと清涼感が強いクールミント（Coolmint）、穏やかで、透明な清涼感のある香りのペパーミント（Peppermint）などが知られている。つぶして独特の清涼感を味わったり、デコレーションとして幅広く使われる
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