一般に背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。そのデザインが古くより酒器として使われてきたものであるため、正式には「オールド・ファッションド・グラス」と呼ばれている。口径が広く大きな氷がそのまま入るため、ウイスキーやショート・ドリンクをオン・ザ・ロックスで飲むときに用いられる。丸く削った氷を入れて楽しんでもらうことができるのも、このグラスならでは。容量は180〜300ml。
オールド・ファッションド・グラス
トロピカル・ファジー・ネーブルのカクテルレシピ
女性に人気の定番カクテル、ファジーネーブルをトロピカル・フルーツの王様マンゴーを加えてアレンジした一品。ピーチとマンゴーのフルーティーな味わいとほのかな酸味が飲みやすい。
- ベース
- リキュール
- 材料
-
ピーチ・リキュール
15 ml
-
マンゴヤン
15 ml
-
オレンジ・ジュース
90 ml
- 技法
- ビルド
- 方法
- 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぎ、軽くステアする。
ピーチ・リキュール
ピーチ・リキュール
ピーチはフランス語でペシェという。したがってブランドにペシェと入ったものは桃のリキュール。天然の桃をスピリッツにひたして蒸留するものと、桃のエキスを抽出してそれをスピリッツに添加する場合の２通りの造り方がある。１８〜３０度。
マンゴヤン
マンゴヤン
カリブ海の高品質ラムをベースに果実のほのかな酸味と芳醇な味わいを閉じ込めた本格マンゴーリキュール「マンゴヤン」。トロピカルフルーツの王様、マンゴーをイメージさせるあざやかな黄色のボトルが目印です。
オレンジ・ジュース
オレンジ・ジュース
みかん・夏みかん・ネーブルなどの柑橘類を絞り液状にしたジュースのこと。１００％ではなくとも、それに似せて作った無果汁のオレンジ・ジュースでもいい。また、搾りたての１００％のオレンジ・ジュースをフレッシュ・オレンジ・ジュースという。
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