トール・グラス（Tall Glass：背高グラス）、チムニー・グラス（Chimney Glass：煙突型グラス）とも呼ばれる円筒形の背の高い大形グラス。カクテルの「トム・コリンズ」やフィズなど、ロング・ドリンクを愉しむときに使う。もっと長くなるとチムニー（煙突）ということもある。容量は300〜360ml。
コリンズ・グラス
Ｃ．Ｃ．桜のカクテルレシピ
桜の香りがほんのりと薫る、桜色が色鮮やかなカクテル。見ているだけでも十分に楽しめるが、味わいも、Ｃ．Ｃ．（カナディアン・クラブ）のまろやかさとサクラリキュールのほのかに甘い風味が微妙にマッチしている。春のそよ風が吹きぬけて行く、そんな気分にさせてくれるカクテルである。
- ベース
- ウイスキー
- 材料
-
カナディアン・クラブ
30 ml
-
桜リキュール
15 ml
-
トニック・ウォーター
適量
- 技法
- ビルド
- 方法
- 氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。
カナディアン・クラブ
カナディアン・クラブ
カナダを代表する酒類企業・ハイラムウォーカー社で製造されたフルーティーで華やかな香りとバランスの良い円熟した味わいを持つウイスキー。ライ麦を主体としたフレーバードウイスキーと、とうもろこしを主体としたベースウイスキーをブレンドして作られます。また、冬には貯蔵庫に暖房を入れ､一年を通じ一定の室温（約１８度）で貯蔵され､熟成度の高いウイスキーがつくられます。バランスが良く、飲みやすいためカクテルベースとしても最適。有名カクテル、マンハッタンのベースウイスキーとしても良く知られています。４０度。
トニック・ウォーター
トニック・ウォーター
キニーネ、レモンなどを使って香りを出す炭酸飲料で、かすかな甘味と渋みがスピリッツにマッチする。もともとは熱帯の植民地で労働に従事するイギリス人が暑さ対策と食欲不振をやわらげるために作られた飲み物。
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