ピカデリー・ナイトのカクテルレシピ

１９９７年ビーフィーター・カクテル・コンペティション優勝作品。ピカデリーの華やかな夜を表現したもの。ドライ・ジンはビーフィーターがよく似合うが、ゴードンでも代用は効く。コーラル・スタイルは、グラスの縁に広く砂糖や塩をまぶし付ける方法。

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• ベース
• ジン
• 材料
• ビーフィーター・ジン４７度

  30 ml

• ルジェ・クレーム・ド・ストロベリー

  20 ml

• サンフェスタ・グレープフルーツ１００

  10 ml

• ディサローノ・アマレット

  1 tsp

• ジンジャーエール

   適量

• カクテルレシピで使用される単位の説明

• 技法
• シェーク
• 方法
• シェークして、ルジェ・クレーム・ド・ストロベリーと砂糖でコーラル・スタイルにした、フロート型シャンパン・グラスに注ぎ、冷やしたジンジャーエールで満たす。