カンパリのカクテルレシピ

イタリアのアペリティフのなかでも、もっともよく知られたリキュール。１８６０年、ピエモンテ州のノヴァーラのガスパーレ・カンパリ氏によって作られました。ガスパーレの若かれし時、トリノのバールでお酒の勉強をし、その後、ミラノにて自分のバールを経営することになり、まずそこで開発されたリキュールは「オランダ風苦味酒」（ビッテル・アルーソ・ドランディア）という名前で、このバールだけで売られていましたが、１８８２年にカンパリ氏が亡くなった後、息子ダビデがその名を「カンパリ」に変更。一般にソーダ割かオン・ザ・ロックで飲むが、カクテルではアメリカーノとネグローニが有名。非常にドライで、キナ皮の風味が特徴。

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• カンパリ
• アメリカーノ

  Americano

• オールド・パル

  Old Pal

• ネグローニ

  Negroni

• ピンキー・サワー

  Pinkey Sour

• ナイトメア・オブ・レッド

  Nightmare of Red

• フラミンゴ

  Flamingo

• カンパリ・ビア

  Campari Beer

• カンパリ・ソーダ

  Campari Soda

• アーバン・ダスク

  Urban dusk

• ホット・カンパリ

  Hot Campari

• シェカラート

  Shakerato

• マカディア・カンパリ

  Macadia Campari

• カプリ

  Capri

• スプモーニ

  Spumoni

• カンパリ・オレンジ

  Campari Orange

• ヘレス

  Jerez

• クイーン・エリザベス・２世

  Queen Elizabeth Second

• ローズ・マリー

  Rose Marie

• ゼウス

  Zeus

• レッド・スパークル

  Red Sparkle

• 関連材料
• スーズ